Limon Vinaigrette ile Kolayca Biftek Salatası Yapın
Kilo verdiğinizde, kırmızı et için yağsız kesimler, zengin bir lif ve diğer besin kaynağı olabilir. İyi bir protein, nispeten düşük ila orta karbonhidrat diyet birçok çalışmada kilo vermek için çok faydalıdır. Yağsız kırmızı et alımı, American Journal of Clinical Nutrition'da yapılan bir raporla da desteklenmektedir.
Bu yazıda, güç hedeflerinize bağlı kalırken bifteğinizi nasıl güçlendireceğinizi keşfedeceğiz. Sığır eti kesimlerini, porsiyon boyutlarını, planlamayı ve pişirmeyi gözden geçiriyoruz, çünkü biftek salatasını diyette sığır eti söz konusu olduğunda mümkün olan en iyi karar olarak verebilirsiniz.
Bu Tarifte rafine zeytinyağı kullanılmıştır.
- 1 çay kaşığı biftek (yan veya etek)
- Tuz ve kırık karabiber ile tatlandırın.
- salata yeşillikleri yarıdan itibaren
- 1 demet tatlı patates (taze yüzlü yapraklar, sert saplar silinmiş)
- 1 poblano biber, ince uzunlamasına dilimlenmiş ve 1 inçlik büyük parçalara bölünmüş
- 4 ince dilim taze soğan
- 1 avokado, soyulmuş ve lokma büyüklüğünde kesilmiş
- 4 ons keçi peyniri, ufalanmış greyfurt çekirdeği veya ince satsuma dilimleri
Pansuman yapmak için aşağıdaki malzemeleri birleştirin
- limon suyu (iki yemek kaşığı)
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı (sızma zeytinyağı)
- ½ çay kaşığı kuru hardal veya 1 çay kaşığı Dijon hardalı (pürüzsüz)
- tuz ve karabiber ile baharat
En İyi Biftek Salatasını Pişirmek
Biftekleri bir kaç yemek kaşığı sıvı yağ ile yüksek ateşte kavurun. Biftekleri kağıt havluyla kurulayın. Biftek salatası yapmak için biftekleri baharatlayın ve her iki taraftan da biber ve tuzla.
Biftekleri tavada her iki yönden de mükemmel şekilde kızarana kadar kızartın. Tavayı ısıdan çıkarın ve bir kapakla örtün. Biftek tercihinize göre pişene kadar sadece birkaç dakika daha pişirmeye izin verin.
Kontrol etmek için bir et termometresi kullanılabilir. Orta için 125 °F ila 130 °F, orta-az için de 140 °F ve orta için 150 °F sıcaklığa ulaştığında bifteği tavadan çıkarın. Alternatif olarak, her iki etin de iç sıcaklığını doğrulamak için parmaklarınızı kullanabilirsiniz.
İnce Dilimler Kesmeden Önce Bifteğin Dinlenmesine İzin Verin
Tavadan bir kesme tahtasına aktarın. Kesmeden önce birkaç dakika dinlenmeyi etkinleştirin. Büyük parçalar yapmak için etin genişliği etrafında çapraz olarak bile ince dilimler kesin.
Salataları Aşağıdaki Şekilde Hazırlayın
Salata yeşillikleri, roka, dolmalık biber, keçi peyniri ve taze soğanları geniş bir karıştırma kabında birbiriyle karıştırın. Ayrı tabaklarda düzenleyin. Üzerine avokado serpilmelidir. Üzerine birkaç parça soğutulmuş ızgara biftek konulmalıdır. Kullanıyorsanız, üstüne çam fıstığı veya dilimlenmiş kamkat koyun.
Salata Sosu için
Sosu hazırlamak için zeytinyağı, balzamik sirke ve balı bir karıştırma kabında birleştirin ve karabiberle tatlandırın. Fesleğen yapraklarını ve domatesleri geniş bir tabağa yerleştirin ve salatayı yapmak için biftek şeritleriyle kaplayın. Servis edene kadar üzerine terbiyeyi gezdirin.
Beslenme Bilgileri
- 236 kalori
- 10 gr yağ
- 60 miligram kolesterol
- 300 mg sodyum
- 9 gr karbonhidrat
- 1.1 gr lif
- 28 gr protein
Götürmek;
En İyi Biftek Salatası Eklentileri
Mevsime göre meyve ve sebzelerle caz yapmayı seviyorum. kırmızı dolmalık biber , keçi peyniri, domates ve nar taneleri.
En İyi Biftek Salatası Yeşilleri
Roka bifteğe mükemmel bir eşlik eder, ancak rokanın biberli tadı, diğer yeşil fasulyelerle birleştirilmezse baskın olabilir.
İnce kıyılmış marul, bebek ıspanak, bebek elmas veya lima fasulyesi de kullanılabilir veya karıştırılabilir. Roka, friz, hindiba ve kırmızı lahana gibi hindibalardan herhangi birini değiştirebilirsiniz.
Arkadaşlarınla Paylaş:
